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Tenho que admitir que sou um grande fã do usar cozinha. Nada é jogado fora em casa. Se sobrar peixe, fazemos croquetes de peixe. O que sobra da carne do ensopado? Bem, croquetes ou uma versão de ropa vieja podem ser uma alternativa. O que são sobras de hambúrgueres? Bem, preparamos uma lasanha!
Tem também outros ingredientes como um pouco de bacon e alguns pedaços de presunto cozido. E também coloquei muito tomate, de modo que é muito suculento.
O resto é como sempre. Você tem que cozinhar o pratos de lasanha (mas isso leva apenas alguns minutos) e prepare um béchamel leve. Se você tiver um Thermomix ou um robô de cozinha semelhante, não hesite em usá-lo para o béchamel. Isso simplificará muito sua tarefa.
Colhendo lasanha
Porque com as sobras você pode fazer algo bem gostoso
- ascen jimenez
- Cozinha: tradicional
- Tipo de receita: macarrão
- Porções: 6
- Tempo de preparação:
- Tempo de cozimento:
- Tempo total:
Ingredientes
- 9 folhas de lasanha
- Muita água para cozinhar
- Cerca de 50 g de bacon ou pancetta
- dois ou mais hambúrgueres
- Duas fatias de presunto cozido
- 700 g de passata de tomate
- Um toque de azeite
- sal
- Bechamel
- 1 bola de mussarela de vaca ou outro queijo para a superfície
Preparação
Preparamos o béchamel, seguindo a nossa receita preferida ou esta que coloco neste link. O importante é fazer quantidade suficiente, no mínimo 700 ml de leite.
Cozinhe as folhas de lasanha em bastante água, seguindo as instruções do fabricante.
Coloque o bacon em uma frigideira e frite até dourar. Não vamos colocar óleo na frigideira porque o bacon já tem bastante gordura.
Quando o bacon estiver dourado, acrescente os hambúrgueres picados. Também as fatias de presunto em pedacinhos.
Após dois ou três minutos, adicione o tomate com um fio de azeite e sal.
Deixe cozinhar por alguns minutos, até o tomate começar a chup-chup.
Com os três preparos prontos, começamos a montar a lasanha. Colocamos um pouco de béchamel em uma fonte larga.
Nele distribuímos três folhas de lasanha (isso vai depender do tamanho dos nossos pratos).
Colocamos metade do nosso recheio por cima, bem espalhado.
Cobrimos com mais macarrão.
Distribuímos o restante do recheio e cobrimos com mais três folhas de lasanha.
Cobrimos com o bechamel. Coloque a mussarela picada ou nosso queijo gratinado preferido na superfície.
Gratinar por alguns minutos, até vermos que a mussarela começa a dourar. E nós já temos ele pronto.
Mais informação - Brócolis com presunto cozido