Nós os fizemos antigamente de carne e agora eles brincam de peixe. Além dos vegetais e molhos que podemos adicionar a eles, um dos pontos fortes do tacos de peixe é a sua massa. Geralmente inclui temperos e a massa é ainda guarnecida com um pouco de caldo para aumentar o sabor. Embora o peixe seja frito, os tacos de peixe são suculentos.

Tacos de peixe frito

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Estes Tacos de Peixe Frito são deliciosos e é uma forma diferente e muito original de comer peixe em casa

Angela

Cozinha: tradicional
Tipo de receita: peixe
Porções: 4

Ingredientes

4 tortilhas de milho para tacos
4 filetes de peixe
Ovos 2
3 colheres de chá de mostarda
2 colheres de chá de caldo de galinha picado
2 dentes de alho
Farinha
óleo
sal
Enfeite de vegetais
limão
Cilantro
Molho brava ou tabasco
Maionese

Preparação

Corte os filés em tiras finas que podem ser acomodadas na tortilla e tempere a gosto.
Para fazer a massa, coloque no liquidificador a farinha, um pouco de água, os alhos, os ovos, o caldo picado e a mostarda até obter uma mistura bem homogênea e espessa.
Mergulhamos as tiras de peixe na massa e fritamos aos poucos em óleo bem quente para não grudarem. Assim que estiverem bem douradas, retiramos e colocamos sobre papel absorvente para retirar o excesso de óleo.
Para formar o taco, colocam-se várias tiras de peixe sobre a tortilha, juntamos um tomate picado, cebola, couve e temperamos com molho picante, coentros e limão.
Acompanhamos também com maionese.

Imagem: Palmstreetpier