Estes suspiros ou merengues coloridos, são um presente ideal para o Dia dos Namorados Ou os amantes não suspiram? Você pode torná-los coloridos simplesmente adicionando algumas gotas de corante aos brancos. O segredo, seque-os em temperatura baixa no forno e com muito amor.

Valentine suspira

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Estes suspiros ou merengues coloridos são um presente ideal para o Dia dos Namorados

Angela

Cozinha: tradicional
Tipo de receita: sobremesa
Porções: 24

Tempo total:

Ingredientes

3 claras de ovo
150 gr. açúcar
1 colher de chá de sal
Essência de baunilha
Corante líquido para alimentos
Pedaços de chocolate (opcional)

Preparação

Pré-aqueça o forno em temperatura baixa, de 100 a 120ºC. Forre um prato com papel manteiga.
Batemos as claras em velocidade média com uma pitada de sal, até que montem um pouco.
Adicione o açúcar aos poucos e continue a montagem. Adicione a essência de baunilha (e o corante se for usar). Bata até o merengue ficar bem firme (à beira de neve forte).
Introduzimos o merengue no saco pasteleiro e com um bocal à nossa escolha (crespo por exemplo) vamos fazendo mononcitos com o saco do tamanho desejado no prato, separados um pouco um do outro (podem decorar com umas pepitas de chocolate) .
Asse entre 1 hora, 1 e 20 minutos, dependendo do tamanho dos merengues. Passado o tempo, desligue o forno e deixe os merengues no forno até ficarem bem sequinhos.

Notas

Eles podem ser armazenados na despensa por várias semanas em um recipiente hermético.[br]Imagem: pwrnewmedia

Imagem: pwrnewmedia

Recetín

Valentine suspira

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Ingredientes

Preparação

Notas

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