Name: Suflê De Camarão
Yield: 4
Cuisine: tradicional
Ingredients: duas colheres de sopa de manteiga; duas colheres de farinha; uma colher de sopa de extrato de tomate; uma cerveza; quatro gemas; seis claras de ovo; sal; pimenta para moer; meia colher de sopa de estragão; uma xícara de camarão picado.

Se você gosta de frutos do mar, vai gostar desta receita para suflê de camarão. Um prato com uma textura macia e um sabor suave que vai chegar ao paladar e vai adorar. Além disso, a receita é muito fácil de cozinhar, divirta-se.

Suflê De Camarão

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Se você gosta de frutos do mar, vai adorar esta receita de suflê de camarão.

Angela

Cozinha: tradicional
Tipo de receita: peixe
Porções: 4

Tempo total:

Ingredientes

duas colheres de sopa de manteiga
duas colheres de farinha
uma colher de sopa de extrato de tomate
uma cerveza
quatro gemas
seis claras de ovo
sal
pimenta para moer
meia colher de sopa de estragão
uma xícara de camarão picado.

Preparação

Aqueça a manteiga até derreter e acrescente a farinha, mexa delicadamente e acrescente o extrato de tomate e a cerveja e continue mexendo até obter um molho médio grosso.
Retire do fogo e tempere com um pouco de pimenta, sal e estragão
Adicione as gemas e bata bem, enquanto por outro lado vamos fazer as claras até ficarem firmes e adicione também
Por fim juntamos o camarão picado e mexemos tudo muito bem.
Coloque em uma forma de suflê untada e leve ao forno bem quente por 25 minutos.
é servido bem quente.

Via: Receitas
Imagem: Apenas Receitas