Você já experimentou o xarope de bordo o xarope de bordo? Aquele xarope que geralmente é comido com panquecas ou panquecas vai adoçar e dar um sabor particular a um sorvete sem ovo. Usaremos creme e leite evaporado, ambos bem gelados, como base para dar cremosidade. O toque crocante do sorvete é proporcionado pelas nozes caramelizadas.

Sorvete de xarope de bordo

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Você já experimentou xarope de bordo ou xarope de bordo? Esta receita de sorvete de xarope de bordo é a oportunidade perfeita para fazê-lo.

Angela

Cozinha: tradicional
Tipo de receita: sobremesa
Porções: 4

Ingredientes

150 ml. xarope de bordo
300 ml. chantilly
200 ml. leite evaporado
115 gr. nozes picadas

Preparação

Para preparar as nozes você mesmo, clique neste link. Começamos a receita do sorvete picando as nozes no processador de alimentos até ficarem bem finas, mas sem reduzir a pó. Nós os reservamos.
Misture o xarope de bordo com o creme frio.
Adicione o leite evaporado fresco da geladeira e bata com o batedor até engrossar e dobrar de volume. Adicione a mistura de creme e xarope de bordo e misture bem.
Se tivermos geladeira, introduzimos a preparação seguindo as instruções do fabricante e, pouco antes de o sorvete ficar pronto, adicionamos as nozes picadas. Se não temos geladeira, colocamos o creme em um recipiente adequado para o freezer e congelamos por algumas horas para que solidifique um pouco. Batemos com algumas varas, juntamos as nozes picadas e congelamos novamente por mais algumas horas.

Receita via: Cozinha Mundial

Imagem: Jeroxie