Outro dia minha mãe ia fazer sopa de marisco e pedi a ele que diminuísse um pouco o ritmo para fotografar e anotar a receita. Fiquei surpreso porque era mais simples do que pensava. As crianças a chamavam sopa do mar pelas "pedras de tropeço" que ela carregava e eles a comeram deliciados.

Neste caso, o caldo por um lado e por outro o frutos do mar, que é salteada com a cebola. Aí se mistura tudo e se cozinha o macarrão, embora possa ser servido mesmo sem eles, pois só com frutos do mar também fica delicioso.

Deixo o link para outro sopa grossa, também é muito bom.

Sopa do mar

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Sopa de frutos do mar ou sopa do mar, como eles chamam em casa. Uma receita caseira e não muito complicada que as crianças gostam muito.

ascen jimenez

Cozinha: tradicional
Tipo de receita: sopas
Calorias: 290
Porções: 4

Tempo total:

Ingredientes

1/2 tomate
Um pedaço de alho-poró
2 cenouras pequenas
Azeite virgem extra (3 ou 4 colheres de sopa)
1/4 cebola
500g de frutos do mar congelados

Preparação

Nós colocamos água para ferver em uma caçarola. (cerca de três dedos de água em uma panela de 26 cm de diâmetro.
Quando a água começa a ferver colocamos um pouco de sal e nós incorporamos os vegetais, em pedaços grandes, como pode ser visto na foto.
Abrimos as amêijoas colocando-as em água fria e adicionando as cascas ao caldo. Também a casca dos camarões.
Em uma frigideira colocamos 4 colheres de sopa de óleo. Quando está quente escalde a cebola, finamente picado.
Nós cortamos o marisco e nós salteamos com o óleo.
Deixamos o caldo cozinhar por cerca de 1 hora. Quando estiver pronto, acrescente os frutos do mar salteados e deixe ferver por mais alguns minutos.
Se quisermos, podemos pegar alguns macarrão Quando a água está fervendo. Se forem macarrões finos, serão cozidos em menos de 5 minutos.
Servimos imediatamente.