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Aos poucos as temperaturas vão subindo e, com elas, as saladas. Daí a nossa proposta de hoje: uma salada de macarrão com tomate enlatado. Muito bom.
Nós vamos cozinhar o macarrão vamos cozinhar os ovos e vamos misturar os ingredientes que comento abaixo. Parece fácil, VERDADEIRO? Bem, realmente é.
É um prato simples, perfeito levar para o trabalho ou para apreciá-lo em casa. E, claro, as crianças gostam muito.
Salada de macarrão com tomate enlatado
Uma salada ideal para qualquer ocasião.
- ascen jimenez
- Cozinha: Moderno
- Tipo de receita: macarrão
- Porções: 4
- Tempo de preparação:
- Tempo de cozimento:
- Tempo total:
Ingredientes
- 320 g de massa curta
- Água para cozinhar macarrão
- 1 lata de tomate enlatado, com 4 tomates e seu líquido
- 100 g de milho em conserva escorrido
- 3 colheres de sopa de azeitonas verdes sem caroço
- 100 g de presunto cozido em cubos
- Azeite de oliva
- sal
- Pimenta
Preparação
Colocamos bastante água em uma panela. Quando começar a ferver, adicione um pouco de sal e depois o macarrão.
Seguimos os tempos de cozimento indicados pelo fabricante.
Colocamos os dois ovos em uma panela com água. Nós os cozinhamos por 10 a 15 minutos, pois a água começa a ferver.
Num prato largo colocamos o tomate enlatado, não só o tomate, mas também o líquido ou puré que contém.
Nós cortamos esses tomates.
Adicione o milho, sem o líquido.
Também azeitonas verdes.
Cortamos o presunto.
Adicione o presunto ao resto dos ingredientes.
Temperamos o que temos na fonte com azeite, sal e pimenta.
Possivelmente a massa já esteja cozida. Escorra-o e coloque-o sob água fria corrente.
Se os ovos já estiverem cozidos, também os retiramos da panela, descascamos e picamos.
Adicione o ovo picado à salada.
Por último, adicione o macarrão.
Misturamos bem e já temos a nossa salada pronta a servir.
Mais informação - Truques de cozinha: como cozinhar ovos sem quebrá-los