O taboulé é um cuscuz frio típico da cozinha marroquina. Amaciado em suco de limão, geralmente contém vegetais picados muito finamente, como tomate, pimentão e cebola, e algumas ervas aromáticas, como coentro e hortelã.
Por se tratar de uma salada, podemos brincar com os seus ingredientes para adaptá-la ao gosto das crianças. Troque as ervas, acrescente alguns vegetais de seu gosto e alguns outros ingredientes como legumes, queijos ou derivados de carne ou peixe.
Além de salada, o tabule pode ser servido como guarnição. Acompanha muito bem peixes e carnes grelhadas como pescada ou frango.
tabule
Taboulé ou salada de cuscuz é um prato frio de cuscuz típico da culinária marroquina. Desfrute dos seus sabores com esta receita perfeita para combater o calor do verão
Imagem: Onanuit