Name: Salada de batata cozida
Yield: 4
Cuisine: tradicional
Ingredients: 800 gr de batatas; Uma cebola roxa picada; 100 gr de ervilhas cozidas; 2 cenouras cozidas; 250 gr de presunto cozido em cubos; 1 colher de chá de alcaparras; 4 colheres de sopa de maionese; 3 colheres de sopa de azeite virgem; 1 colher de sopa de vinagre de vinho branco; 12/15 pepinos em conserva; Cebolinha

Uma receita fácil e muito rápida para aqueles dias em que vamos à praia ou piscina, e não temos tempo para cozinhar. Como conselho, se você colocar esta salada de batata cozida uma vez preparada na geladeira, é muito mais rico.

Vamos preparar!

Salada de batata cozida

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Uma receita fácil e muito rápida para aqueles dias em que vamos à praia ou à piscina e não temos tempo para cozinhar. Esta salada de batata assada é deliciosa

Angela

Cozinha: tradicional
Tipo de receita: saladas
Porções: 4

Tempo total:

Ingredientes

800 gr de batatas
Uma cebola roxa picada
100 gr de ervilhas cozidas
2 cenouras cozidas
250 gr de presunto cozido em cubos
1 colher de chá de alcaparras
4 colheres de sopa de maionese
3 colheres de sopa de azeite virgem
1 colher de sopa de vinagre de vinho branco
12/15 pepinos em conserva
Cebolinha

Preparação

Cozinhe as batatas com sal por cerca de 20 minutos e faça o mesmo com as ervilhas e as cenouras.
Cozinhamos os dois ovos.
Depois de cozinhar todos os vegetais, esperamos que esfriem. Descascamos e cortamos as batatas e fazemos o mesmo com as cenouras.
Num recipiente coloque as batatas cortadas às rodelas, as cenouras às rodelas e as ervilhas, juntamente com a cebola picada, os pepinos em conserva, os ovos picados e as alcaparras.
Adicione os cubos de presunto cozido e acrescente a maionese a toda a mistura. Misture para que fique bem incorporado e acrescente um fio de azeite e vinagre para dar mais sabor.
Misturamos tudo novamente e decoramos com salsa ou cebolinha.

Comer!!

Recetín

Salada de batata cozida

Salada de batata cozida

Ingredientes

Preparação

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