Receita saudável para hoje! Se já te cansas de preparar sempre as mesmas receitas com carne picada, hoje vamos fazer um rolo de carne picada muito especial que é totalmente cozido no forno sem óleo. para os pequenos No final colocamos um pouco de bechamel e queijo ralado por cima para gratinar, mas você pode fazer isso perfeitamente se essas duas coisinhas e acompanhe com um bom prato de vegetais. A carne, quando cozida em seu suco no forno, é espetacularmente macia e suculenta.

Rolinho de carne recheado de surpresas

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Este rolo de carne recheado com surpresas é uma delícia, você tem que experimentar

Angela

Cozinha: tradicional
Tipo de receita: carne
Porções: 6

Tempo total:

Ingredientes

Para preparar a carne

500 gr de carne picada
1 huevo
pão ralado 50 gr
Cenoura 1
Cebola 1 / 2
Pimenta
sal
Um pouco de vinho branco
Salsa

Para o recheio

8 fatias de presunto cozido
6 fatias de sanduíche de queijo
Manjericão fresco

para gratinar

Queijo ralado
Molho branco (opcional)

Preparação

Em um recipiente, prepare a carne moída. Para isso colocamos no recipiente e temperamos com sal e pimenta. Acrescentamos o salpico de vinho branco, a cebola e a cenoura em pedaços bem pequenos, a salsa, o ovo e o pão ralado. Misturamos tudo até ficar homogêneo.
Quando temos a carne picada já preparada, colocamos ela bem esticada em folha de alumínio e por cima, uma camada de presunto cozido, aquele que queremos (o nosso preferido), por exemplo adoro com presunto cozido fumado, e por cima por cima do presunto, algumas fatias de queijo. Enrolamos com cuidado para que o rolo de carne fique totalmente prensado, inclusive nas pontas, para que não se perca o suco e os ingredientes fiquem perfeitos por dentro.
Asse por 35 minutos até terminar a 180 graus.
Passado esse tempo temos duas opções, ou comê-lo assim ou dar-lhe um toque divertido para as crianças, colocando-o noutro recipiente e gratinando-o com béchamel e queijo ralado. De qualquer forma é delicioso.