Queques leves de presunto. Muito fácil de preparar!

Preparação

1. Coloque todos os ingredientes na mesa de trabalho e programe para aquecer o forno a 200 graus.

2. Pegue a forma de muffin e em cada um dos furos coloque uma fatia de presunto cozido enrolado sem deixar espaço para que a mistura não saia depois.

3. Numa tigela, pique a cebolinha, o pimentão vermelho em pedaços pequenos, o queijo ralado e os dois ovos. Bata tudo com a ajuda de um garfo e acrescente um pouco de sal e pimenta.

4. Coloque a mistura dentro de cada rolo de presunto cozido, enchendo cada molde com cerca de três quartos.

5. Asse a 180 graus por cerca de 10 minutos até que a mistura dos ovos esteja cozida e o queijo derreta.