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É difícil para as crianças comerem vegetais? Se sim, não perca todos os nossos receitas de vegetais, porque te ajudarão a sair de encrencas e a preparar os vegetais mais suculentos, com mais sabor e acima de tudo, mais divertidos. É o caso da couve-flor torrada que preparamos para hoje com um toque de queijo parmesão assado.
Couve-flor assada com queijo parmesão
Você acha difícil para os pequenos comerem os vegetais? Se sim, não perca esta receita de Couve-Flor Assada com Queijo Parmesão
- Angela
- Cozinha: tradicional
- Tipo de receita: legumes
- Porções: 4
- Tempo total:
Ingredientes
- 1 couve-flor grande limpa
- 2 colheres de sopa de azeite de oliva extra virgem
- 150 gr de queijo parmesão
- Metade de alho, finamente picado
- 4 colheres de sopa de salsa fresca picada
- sal
- Pimenta
Preparação
A primeira coisa que teremos que fazer é limpar a couve-flor, retirar as partes mais feias e esmigalhá-las em pedacinhos de uma só vez. Depois de limpo, pré-aquecemos o forno a 180 graus.
Numa tigela, misture o azeite com o queijo parmesão (deixando um pouco para decorar depois), e os alhos picados finamente. Adicione a couve-flor e mexa até ficar bem revestido uniformemente.
Cubra uma assadeira com papel alumínio e regue com um pouco de azeite. Coloque a couve-flor na assadeira e polvilhe com um pouco de sal e pimenta.
Coloque a couve-flor para assar por cerca de 45 minutos. A cada 15 minutos, mexa a couve-flor com o auxílio de uma espátula, para que fique bem assada em todas as partes. Enquanto assamos a couve-flor, limpamos a salsa, secamos e picamos bem fino.
Quando a couve-flor estiver quase pronta (faltam cerca de 3 minutos), polvilhe com 2-3 colheres de sopa de queijo parmesão e a salsa.
Tiramos e comemos quente.
Parece delicioso !!