Purê de batata caseiro da minha mãe

Amei essa receita, adoro tanto que não conseguia parar de compartilhar com vocês. É uma receita muito simples, mas ninguém é tão rico quanto minha mãe ... embora eu faça em casa para minha família e seja bom, sempre me parece que não purê de batatas é como o de minha mãe, Não sei, será pelo carinho que ela dá pra ele na hora que faz ou porque ela é "minha mãe" ... mas como ela não tem.

O que eu mais gosto é que embora não tivéssemos tido nenhuma previsão de fazer isso, em 10 minutos estaremos prontos. Às vezes, se alguém em casa gosta, a gente improvisa e por alguns minutos já estamos gostando. Por isso não temos de recorrer ao puré de batata comercial, que, embora deva admitir que não é mau e que as crianças gostam muito, é sempre melhor fazê-lo em casa.

Purê de batata caseiro da minha mãe

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Purê de batata caseiro da minha mãe, a melhor receita do mundo feita com habilidade e amor.

• Irene Arcas.

• Cozinha: Espanhol
• Tipo de receita: cremes
• Calorias: 150
• Porções: 4

• Tempo de preparação: 5M
• Tempo de cozimento: 10M
• Tempo total: 15M

Ingredientes

• 3 batatas grandes
• 300 g de água salgada
• 100g de leite
• 2 colheres de sopa rasas de manteiga
• Sal a gosto
• 1/2 suco de limão

Preparação

1. Descascamos as batatas e cortamos em quartos. Colocamos em uma panela expresso e adicionamos água a eles.

2. Fechamos o pote e o programamos em potência / anel 1 para 8-10 minutos. Despressurize a panela e, SEM JOGAR A ÁGUA DE COZEDURA, verificamos se as batatas estão bem cozidas furando-as com uma faca. Se ainda estiverem difíceis, nós os programamos por mais alguns minutos.

3. Coloque as batatas e o leite em uma tigela e amasse com um garfo ou espremedor. Aos poucos, vamos adicionando água de cozimento para facilitar a textura do purê. Se preferir mais ou menos grosso, acrescente mais ou menos água.

4. Agora juntamos a manteiga e o suco de limão e terminamos de misturar bem. Nós retificamos o sal.