Pudim de queijo ou cheesecake assado?

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Por Angela

Este pudim é acima de tudo muito nutritivo. Para diminuir o nível de gordura e manter o nível de proteína, use um queijo light com creme. Seu sabor e textura são muito semelhantes aos de cheesecake assado. Como todo pudim, tem caramelo. Também adicionamos creme ou fazemos um pijama?

Pudim de queijo

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Se gostas de cheesecake tens de experimentar este pudim de queijo porque é uma delícia

Pudim de queijo
  • Angela
  • Cozinha: tradicional
  • Tipo de receita: sobremesa
  • Porções: 8

    Ingredientes

    • 500 gr. pasta de queijo branco
    • 250 ml. chantilly (35% de gordura)
    • 6 ovos grandes
    • 400 gr. açúcar e caramelo

    Preparação

    1. Despeje o caramelo no fundo de uma forma e espalhe bem.

    2. Colocamos no copo do liquidificador todos os ingredientes do pudim: o queijo, as natas, os ovos e o açúcar. Batemos até obter um creme fino e homogêneo.

    3. Deitamos este creme na forma de caramelo e colocamos num tabuleiro fundo meio cheio de água.

    4. Asse o pudim em forno pré-aquecido a 180 graus por cerca de uma hora.

    5. Deixe o pudim esfriar fora do forno.

    Imagem: laylita


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