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Se você gosta de se cuidar e de usar um dieta saudável e equilibrada Tenho certeza que você vai adorar esse pudim de cereja de chia.
Por causa de seu sabor delicioso, podemos usá-lo para tomar café da manhã ou lanchear. E, embora o processo de preparação seja longo devido ao tempo de descanso, seu preparo é simples para que nossos filhos possam nos ajudar a prepará-lo.
Sem dúvida, o que mais chama a atenção neste pudim é o processo de transformação das sementes de chia, capazes de transformar o leite em uma pasta gelatinosa, doce e mole graças à sua mucilagem. Esta fibra solúvel é muito benéfica, acima de tudo, para manter o colesterol sob controle e também para combater a prisão de ventre.
Obviamente, você pode usar o leite ou a bebida vegetal que mais gosta. Optei pelo leite de amêndoa para obter uma versão adequada para veganos e intolerante à lactóse. Experimente com leite de coco ... você vai ver que delícia!
Pudim de Chia e Cerejas
Um delicioso café da manhã simples e saudável.
- Mayra Fernandez Joglar
- Tipo de receita: café da manhã
- Calorias: 225
- Porções: 2
- Tempo de preparação:
- Tempo de cozimento:
- Tempo total:
Ingredientes
- 220 g de leite de amêndoa
- 40 g de sementes de chia
- 1 colher de chá (tamanho de sobremesa) xarope de agave
- 1 colher de chá (tamanho de sobremesa) pasta de baunilha ou 1 feijão de baunilha
- 15 cerejas
Preparação
Fazemos um corte longitudinal na fava de baunilha. Abrimos e, com a ajuda de uma faca pontiaguda, retiramos todas as sementes e o nós misturamos com o leite de amêndoa. Podemos pular esta etapa se usarmos pasta de baunilha.
Em uma tigela larga nós combinamos todos os ingredientes, exceto cerejas. Mexemos bem para que os ingredientes fiquem integrados. Deixe descansar por 4 horas, embora seja melhor deixá-lo durante a noite.
Tempo passou, nós derramamos as sementes de chia repousam nas 2 tigelas de servir. Podemos usar copos, taças ou garrafas mas recomenda-se que sejam transparentes para que o efeito das camadas seja bem visto.
Lavamos bem as cerejas, retiramos 2 para decoração e, nas restantes, retiramos o pedúnculo ou cauda e o nós desossamos.
Nós cortamoscada cereja em 4 pedaços.
Colocamos as cerejas por cima das sementes de chia repousadas que, depois de repousadas, terão compactado para formar uma textura sólida.
Pára decorar Podemos usar as cerejas que reservamos. Basta lavá-los, secá-los e colocá-los no centro dos recipientes.
