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A receita de hoje é uma sobremesa simples e muito rica, uma pudim de amêndoa. Com apenas 5 ingredientes poderemos desfrutar de uma sobremesa deliciosa e muito fácil de preparar.
O que vai demorar mais tempo nessa preparação será o cozimento, que iremos banho maria no forno. Você pode preparar a receita em uma forma grande ou em formas individuais. Dependendo disso e também do seu forno, o tempo de cozimento pode variar.
O normal é que após o cozimento surjam 2 camadas, 1 com o pudim e por baixo outra camada de pudim com amêndoas mais densas. É normal devido à densidade diferente das amêndoas e do resto dos ingredientes.
Antes de servir, deve-se deixar na geladeira para que fique bem firme e fresco e na hora da sobremesa basta retirá-lo para saborear. Pode comer sozinho ou acompanhado, alguns dos acompanhamentos que mais gostamos em casa são natas, gelados, uns morangos ou ainda um pouco de compota ou compota de fruta.
Pudim de amêndoa
Desfrute da sobremesa com esta variedade de pudim. Delicioso!
- Bárbara gonzalo
- Tipo de receita: sobremesa
- Porções: 4
- Tempo de preparação:
- Tempo de cozimento:
- Tempo total:
Ingredientes
- 250 gr. leite
- 100 gr. açúcar
- 65 gr. amêndoa do chão
- Ovos 2
- Doce líquido
- água para o banho-maria
Preparação
Ligue e pré-aqueça o forno a 180ºC.
Caramelize os moldes ou molde e reserve.
Em uma tigela ou recipiente, bata os ovos com o açúcar e o leite.
Adicione as amêndoas moídas e misture bem.
Despeje a mistura nas tigelas de pudim.
Coloque as flaneras em uma assadeira e adicione água quente até cobrir cerca de metade dos pudins.
Coloque no forno e cozinhe por 30-40 minutos para os pudins individuais. Na flanera grande você terá que aumentar o tempo e verificar se está fixada com o auxílio de uma faca ou um palito.
Deixe aquecer e leve à geladeira até esfriar e firmar bem.
