Peito de frango recheado com espinafre, cream cheese e nozes

Preparação

1. Deixamos os filés o mais finos que podemos, se não tivermos coragem, é melhor mandar fazer para nós na avicultura, depois de preparados deixamos esticados sobre uma tábua de cortar. Tempere-os e deixe-os de lado.

2. Numa frigideira preparamos um pouco de azeite (cerca de duas colheres de sopa) e quando estiver bem quente juntamos os espinafres, e deixamos refogar um pouco em lume brando. A seguir juntamos o requeijão cremoso para que fiquem o mais doce possível, um pouco de pimenta, sal e nozes picadas. Deixamos a mistura ficar toda unificada ou reservamos.

3. Coloque um pouco da mistura de espinafre, cream cheese e nozes sobre cada filé de peito e enrole.

4. Prepare uma assadeira, tempere cada rolo de frango com sal e pimenta e coloque um pouco de azeite por cima. Pré-aquecemos o forno a 200 graus e colocamos nossos peitos de frango recheados por cerca de 20 minutos a 200 graus.

5. Acompanhe os seus peitos de frango recheados com alguns legumes salteados na grelha, e ficarão deliciosos.