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Ouse fazer esta receita simples e pronta Com vegetais. Por sua maneira de panquecas e todo o seu sabor será um prato do agrado dos mais pequenos. Você tem que ralar e cortar os ingredientes, misturar e fazer uma massa com ovos e farinha e frite para dar aquele toque especial. Ouse fazer esta proposta original.
Panquecas com Legumes
- Alicia tomero
- Porções: 3-4
- Tempo de preparação:
- Tempo de cozimento:
- Tempo total:
Ingredientes
- 100 g de repolho ou repolho
- 35 g de pimenta verde
- 75 g de cenoura
- 150 g de batata
- 30 g de cebola
- Ovos 2
- 4-6 colheres de sopa de farinha de trigo
- sal
- Azeite de oliva
Preparação
Começamos cortar todos os vegetais. Podemos fazer uso de um ralador, pois ficará muito melhor na hora de cozinhar e comer. Se você não tiver um ralador, pode fazer manualmente, cortando-o bem fino. Vamos começar com Batata, descascando, lavando e ralando.
Nós descascamos as cenouras, nós os lavamos e ralamos. Nós fazemos o mesmo com a cebola.
Nós lavamos o repolho e cortamos com a faca em cortes finos. Nós lavamos o pimentão verde e nós o cortamos em pedaços muito pequenos.
Em uma fonte, adicionamos todos os ingredientes ralados e cortados. Nós colocamos o dois ovos e o sal e mexa.
Assim que a mistura estiver bem feita, adicionamos as colheres de sopa de farinha aos poucos até que seja formado uma pasta grossa, com consistência suficiente para que possa ser recolhido sem escorregar do garfo.
Aquecemos um pouco de óleo em uma frigideira. Quando está pronto começamos a despejar bastante da nossa mistura, amassamos para que tomem a forma de um bolo. Quando vemos que a panqueca está dourada, nós a viramos para que fica marrom do outro lado. É preferível fazer em baixo médio-baixo para que os legumes fiquem bem acabados.
