Que diferença haverá entre as palmas clássicas de massa folhada (para o qual só precisamos de uma folha de massa e açúcar) e você é queijo? Por enquanto, os nutrientes, que para um bom café da manhã eles não machucam.

Palmeritas com queijo da Filadélfia

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Se gosta de tomar o pequeno-almoço com algo doce, não pode deixar de experimentar esta receita de Palmeritas com queijo Philadelphia porque vai adorar

Angela

Cozinha: tradicional
Tipo de receita: café da manhã
Porções: 15

Ingredientes

250 gr. farinha de massa
200 gr. Queijo tipo filadélfia
100 gr. manteiga em temperatura ambiente
uma colher de chá de sal
açúcar de confeiteiro e normal

Preparação

Em uma tigela grande, adicione a farinha, o sal, a manteiga em cubos e o mascarpone. Batemos com as varetas durante alguns minutos até obtermos uma pasta homogénea.
Despeje a massa em filme plástico, enrole, apertando bem e deixe descansar na geladeira por cerca de 3 horas.
Decorrido o tempo, colocamos a massa sobre uma superfície de trabalho levemente polvilhada com açúcar de confeiteiro e esticamos com um rolo até formar um retângulo perfeito (podemos retificar as bordas com uma faca) com uma espessura aproximada de 3mm.
Formamos as palmas da seguinte maneira. Dobre a massa sobre si mesma das pontas para o centro. Polvilhe com açúcar antes de cada dobra.
Cortamos o cilindro resultante em 16 porções. Passe-os por açúcar e coloque-os num tabuleiro forrado com papel anti-aderente.
Cozinhamos as palmeritas a 200 graus por cerca de 20 minutos ou até dourar.

Receita inspirada na imagem de Segredos culinários