(18 votos)
Cargando...
Estes palitos de salmão com molho tártaro eles são uma maneira simples de preparar salmão. Corte em tiras sem ossos e sem pele, maltratadas e tudo fornoVocê verá que todos comem maravilhosamente. Vamos adicionar algumas colheres de sopa de queijo parmesão ralado à farinha de rosca para dar um pouco mais de sabor.
La molho tártaro É à base de maionese, que pode ser feita em casa ou industrialmente, à qual adicionaremos vários ingredientes, pickles e cebolas em vinagre, alcaparras e salsa, para reforçar o sabor. É um molho ideal para acompanhar peixes, mas também podemos utilizá-lo com asas de frango ou mesmo vegetais.
Palitos de salmão maltratado com molho tártaro
Comer peixe mais fácil do que nunca com esses palitos de salmão.
- Bárbara gonzalo
- Tipo de receita: peixe
- Porções: 2
- Tempo de preparação:
- Tempo de cozimento:
- Tempo total:
Ingredientes
- 300 gr. salmão em tiras sem pele nem espinhas farinha ovo batido pão ralado 2 colheres de sopa de queijo parmesão ralado azeite sal pimenta
- 300 gr. salmão em tiras, sem pele e sem osso
- farinha
- ovo batido
- pão ralado
- 2 colheres de sopa de queijo parmesão ralado
- azeite de oliva
- sal
- pimenta
- 150 gr. maionese
- 1 colher de sopa de alcaparras
- 1 colher de chá de salsa picada (seca ou fresca)
- 2 cebolas pequenas em vinagre
- 2 pickles em vinagre
Preparação
Tempere as tiras de salmão a gosto.
Misture a farinha de rosca com o queijo ralado.
Passe as tiras de salmão pela farinha, o ovo batido e a farinha de rosca com o queijo.
Coloque o peixe num tabuleiro coberto com papel vegetal e regue com um pouco de azeite.
Leve ao forno a 200ºC e leve ao forno por 15-20 minutos até os palitos de salmão dourarem. Costumo virar depois de 5 minutos de cozimento.
Enquanto o peixe assa, prepare o molho tártaro colocando as alcaparras, a salsa, a cebola e os pepinos no picador.
Em seguida, adicione a maionese.
Bata até o molho ficar homogêneo e todos os ingredientes bem picados.
Sirva os palitos de salmão com o molho tártaro e saboreie um delicioso jantar ou uma refeição ligeira.
