Maçã de trigo integral e pão de nozes, café da manhã perfeito

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Por Angela

O café da manhã é a refeição mais importante do dia, e deve ser sempre composto de frutas, cereais, proteínas e laticínios. Hoje preparamos um pão de maçã e noz muito especial, para que seja a companhia perfeita para o seu café da manhã. É integral e tem muita fibra, além de ser o mais saudável graças às nozes, uma fruta seca muito saudável, e a maçã.

Maçã de trigo integral e pão de nozes

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Este Pão Integral de Maçã e Nozes é perfeito para começar bem o dia. Inclua-o em seus cafés da manhã e você vai adorar

Maçã de trigo integral e pão de nozes
  • Angela
  • Cozinha: tradicional
  • Tipo de receita: café da manhã
  • Porções: 8
  • Tempo total:

Ingredientes

  • 500 gr de farinha de trigo integral
  • 25 g de fermento de cerveja
  • 1 colher de chá de açúcar
  • 1/4 litro de leite
  • 100 gr de nozes picadas
  • 50 gramas de manteiga
  • Uma pitada de canela em pó
  • Uma pitada de sal
  • 400 gr de maçã

Preparação

  1. Numa tigela junte a farinha e peneire com a ajuda de um passador para que não se formem grumos depois. Dissolva o fermento de cerveja em um pouco de leite e acrescente o açúcar e um pouco de farinha. Faça um buraco no centro da tigela da farinha e coloque a mistura de fermento que preparamos. Deixe levedar durante meia hora.

  2. Após esse tempo, acrescente o restante do leite, as nozes, a manteiga, a canela e o sal. Misture tudo até obter uma massa homogênea e deixe a mistura descansar por mais meia hora para que o fermento continue fazendo a massa crescer.

  3. Rale as maçãs e adicione-as à mistura. Modele o pão e deixe-o em uma assadeira em forma untada com manteiga. Pré-aqueça o forno e deixe o pão assar por cerca de 40 minutos a 200 graus.

  4. Acompanhe o pão com um bom suco de frutas e algumas rodelas de peru para um café da manhã perfeito.


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      Belentxu Gaia dito
    atrás Anos 9

    Você poderia incluir as quantidades dos ingredientes? Parece tão bom!

    Resposta a Belentxu Gaia
      Angela Villarejo dito
    atrás Anos 9

    500 gr de farinha de trigo integral
    25 g de fermento de cerveja
    1 colher de chá de açúcar
    1/4 litro de leite
    100 gr de nozes picadas
    50 gramas de manteiga
    Uma pitada de canela em pó
    Uma pitada de sal
    400 gr de maçã

    Resposta a Ángela Villarejo