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Com estas temperaturas só podemos servir receitas frescas. Por isso sugerimos estes ovos recheados com palitos de caranguejo e milho, uma entrada que podemos preparar com antecedência e guardar na geladeira.
Você pode levá-los para a mesa junto com um gaspacho muito fresco ou acompanhado de um salada rica como esta salada colorida.
E para sobremesa? Vamos ver o que você acha deste original salada de frutas.
Ovos recheados com palitos de milho e caranguejo
Uma entrada para qualquer refeição de verão.
- ascen jimenez
- Cozinha: tradicional
- Tipo de receita: iniciantes
- Porções: 6
- Tempo de preparação:
- Tempo de cozimento:
- Tempo total:
Ingredientes
- Ovos 5
- 4 palitos de caranguejo
- 80 g de milho enlatado
- Duas ou três colheres de maionese
Preparação
Cozinhe os ovos em água abundante à qual adicionaremos um pouco de sal. Coloque os ovos na panela começando com água fria.
Após cerca de 15 ou 20 minutos, eles estarão prontos.
Tiramos os palitos de caranguejo da geladeira. Se fossem palitos de caranguejo congelados, teremos que colocá-los em água fervente por alguns minutos
Pique os palitos de caranguejo e coloque-os em um recipiente. Adicione o milho enlatado, sem o líquido.
Corte os ovos ao meio e coloque as gemas na tigela, junto com o restante dos ingredientes.
Com um garfo, esmagamos essas gemas e integramos tudo.
Acrescentamos a maionese.
Nós nos misturamos bem.
Encha cada uma das metades das claras com a mistura que acabamos de preparar.
Guardamos na geladeira até a hora de servir.
Mais informação - Gazpacho da Extremadura, Salada colorida, Salada de frutas com creme