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Faça um mexidos É muito simples, mas como sempre há alguém que o prepara pela primeira vez e pode ter alguma dúvida, aqui hoje partilhamos esta receita para ovos mexidos com cogumelos e camarão. Você pode fazer variações na receita e trocar os cogumelos por outros cogumelos ou por um misto e se, em vez de camarões, você colocar camarões então ele terá ainda mais sabor.
Eu acho que uma das coisas fundamentais da confusão é chegar ao ponto de conjunto de frutas al ovo, principalmente levando-se em conta os gostos de cada um, já que haverá quem o prefira mais seco e quem o preferir mais suculento. Em casa gostamos de doce, algures no meio, mas não excessivamente seco, porque senão os ovos mexidos perdem a graça.
Ovos mexidos com cogumelos e camarões
Esta receita serve como jantar, mas também é perfeita para recheio de massa folhada ou aperitivos de massa quebrada ou para uma torrada de pão.
- Bárbara gonzalo
- Cozinha: Espanhol
- Tipo de receita: iniciantes
- Porções: 2-3
- Tempo de preparação:
- Tempo de cozimento:
- Tempo total:
Ingredientes
- Ovos 4
- 1 dente de alho
- 300 - 350 gr. cogumelos frescos
- 250 gr. camarões frescos (também podem ser cozidos)
- azeite de oliva
- salsa picada
- sal
Preparação
Pique o dente de alho bem fino.
Numa frigideira com um pouco de azeite, frite o alho até começar a dourar. Retire o alho da frigideira e reserve.
Limpe e corte os cogumelos em rodelas. Cozinhe-os no mesmo óleo para fritar o alho.
Quando virmos que os cogumelos começam a ficar prontos junta-se os camarões descascados e cortados. Cozinhe em fogo médio até vermos que começam a tomar cor. (Se estiverem cozidos, basta dar-lhes algumas voltas com os cogumelos).
Adicione o alho já cozido que havíamos reservado.
Em seguida, despeje os ovos sobre os cogumelos com camarões.
Mexa bem até que comecem a endurecer e tenham o ponto de cozimento que gostamos.[cap id=attachment_23295 align=alignnone width=830]
dav[/cap]Prato e sirva polvilhando com um pouco de salsa picada.
dav[/cap]