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Começamos o dia com uma receita simples, rápida de preparar e na qual vamos usar pouquíssimos ingredientes. UMA ovos mexidos com cogumelos com presunto lamber seus dedos.
Geralmente é feito com presunto serrano mas, se quiser ficar mais macio, pode usar presunto cozido. Você também pode misturar o presunto com alguns pedaços de bacon ou bacon.
Pode ser servido como aperitivo, entrada ou guarnição de qualquer carne. E imagino que as crianças gostem muito.
Ovos mexidos com cogumelos com presunto
Um prato tradicional cheio de sabor.
- ascen jimenez
- Cozinha: tradicional
- Tipo de receita: lanches
- Calorias: 290
- Porções: 4
- Tempo de preparação:
- Tempo de cozimento:
- Tempo total:
Ingredientes
- 500 gr de cogumelos frescos
- 3 dentes de alho
- 100 gr de presunto em cubos
- Ovos 2
- sal
- Pimenta moída
- Azeite de oliva
Preparação
Cortamos os cogumelos em tiras e os temperamos.
Cortamos o alho muito finamente.
Numa frigideira colocamos um pouco de azeite e juntamos o alho.
Fritamos junto com o óleo.
Acrescentamos os cogumelos.
Eles têm que ser fritos e perder toda a água.
Acrescentamos os cubos de presunto.
Também os ovos.
Mexemos tudo, em fogo baixo, até o ovo ficar cozido.
E já os temos prontos para comer.
E se quiser, pode preparar outra receita deliciosa: