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Esta receita é uma forma original de preparar ovos. vamos precisar de um variedade de legumes, incluindo cebola e pimento, embora este prato possa admitir mais variantes como cogumelos ou espargos selvagens. Vamos cozinhar os ingredientes e misturá-los com alguns ovos cozidos e um delicioso molho de leite e queijo. O conjunto deste prato será ótimo e você certamente vai gostar de repeti-lo em mais de uma ocasião.
Se gosta de receitas com ovos pode ver um dos nossos pratos Ovos cozidos de caranguejo, muito fácil e delicioso.
ovos de estilo turco
- Alicia tomero
- Porções: 5-6
- Tempo de preparação:
- Tempo de cozimento:
- Tempo total:
Ingredientes
- 2 dentes de alho pequenos
- 1 cebola pequena
- 1 pimentão vermelho pequeno
- 1 pimentão verde pequeno
- 1 ovo para bater
- 6 ovos cozidos
- 2 tomates médios
- 100 ml de leite integral
- 1 colher e meia de farinha de trigo (ou amido de milho)
- 100 g de queijo mussarela ralado
- 5-6 colheres de sopa de azeite
- sal
- Pimenta preta moída
- 1 colher de chá de orégano
- 1 colher de chá de salsa picada
- 1 colher de chá de colorau doce (ou picante)
Preparação
Pára cozinhe os ovos Coloque-os em uma panela pequena cheia de água e um pouco de sal. nós os deixamos ferver cerca de 12 minutos. Retire, deixe esfriar e descasque.
Descasque e corte em juliana cebola, pimentão vermelho e pimentão verde.
Em uma frigideira grande e funda, despeje o óleo e aqueça. Enquanto cortamos o alho em pedaços bem pequenos e nós os adicionamos. Deixe fritar apenas alguns segundos e adicione todos os legumes.
Em uma tigela, adicione o ovo e bata. Nós adicionamos o 100 ml de leite, a colher e meia de farinha de trigo e uma pitada de sal e pimenta preta. Mexa bem até que todos os ingredientes se dissolvam.
Quando os legumes estiverem bem cozidos despeje a mistura de leite e abaixe o fogo. Tem que estar em fogo médio baixo.
Nós cortamos o tomates fatiados e corte os ovos ao meio. Nesta camada adicionamos dois punhados de queijo ralado. Coloque as fatias de tomate em cima da mistura e uma pitada de sal e orégano. Também distribuímos as metades dos ovos com a gema abaixo.
Em cima dos ovos adicione a colher de chá de pimentão doce e o salsa picada. Nós vamos jogar o queijo ralado bem espalhe e cubra tudo com uma tampa. Com o calor gerado no seu interior irá cozinhar todos os ingredientes e torná-los o queijo derrete. Vamos deixá-lo em torno de 10 minutos cozinhando. Depois podemos servi-los quentes e podemos saborear este magnífico prato.
