Name: Ovo no ninho de queijo
Yield: 1
Cuisine: tradicional
Ingredients: 1/4 de xícara de queijo Gruyère ralado; uma pitada de sal; azeite de oliva

Quase com o mesmo aspecto de um ovo estrelado mas com melhor sabor e apresentação para os mais pequenos. Esses ovos de aparência real realmente têm um ninho assado que é feito com queijo e as próprias claras.

Ovo no ninho de queijo

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Quase a mesma aparência de um ovo frito, mas com um sabor totalmente diferente. Experimente estes Ovo em ninho de queijo porque são deliciosos

Angela

Cozinha: tradicional
Tipo de receita: iniciantes
Porções: 1

Ingredientes

1/4 de xícara de queijo Gruyère ralado
uma pitada de sal
azeite de oliva

Preparação

Pré-aqueça o forno a 230 graus e forre uma assadeira com papel manteiga ou antiaderente. Nós reservamos.
Separe as gemas das claras, deixando cada gema em um recipiente separado.
Batemos as claras com um pouco de sal para montá-las até ficarem firmes. Adicione o queijo tomando cuidado para não baixar as claras. É melhor fazê-lo suavemente e com movimentos envolventes de cima para baixo.
Colocamos duas colheres generosas da mistura no tabuleiro que preparámos para o forno. Espalhamos em forma de clara de ovo bem frita e fazemos um buraco no centro, para onde vai a gema.
Asse os ninhos brancos por três minutos e retire a bandeja. Coloque cuidadosamente cada gema em um dos ninhos e leve ao forno novamente por mais três minutos para que a gema endureça um pouco e o ninho doure.

Receita tirada de Receitas Simples