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Esta receita é, sem dúvida, uma forma de fazer bolachinhas e onde as crianças podem se divertir fazendo esses animais maravilhosos. Você não precisa fazer biscoitos com os cortadores, mas use suas próprias mãos para dar vida a pequenos ouriços cobertos de chocolate. Você vai adorar o seu sabor e a maneira original de recriá-los.
Ouriços de biscoito
- Alicia tomero
- Porções: 8-10
- Tempo de preparação:
- Tempo de cozimento:
- Tempo total:
Ingredientes
- 120 g de manteiga macia
- 100g de açúcar
- Uma colher de sopa de extrato de baunilha
- 100 ml de óleo de girassol
- 50 g de amêndoas moídas
- 350 g de farinha de trigo
- 1 colher de chá de fermento em pó
- 1 huevo
- 150 g de chocolate para pastelaria
- Duas colheres de sopa de óleo de girassol
- Um punhado de coco ralado
Preparação
Em uma tigela grande, adicionamos o 120 g de manteiga e 100 g de açúcar. Nós misturamos com uma batedeira.
Adicione os 50 g de amêndoas moídas, os 100 ml de óleo de girassol, a colher de sopa de extrato de baunilha e o ovo. Nós voltamos para misture com o mixer.
Por fim juntamos os 350 g de farinha de trigo e a colher de chá de fermento em pó. Isto nós misturamos com o mixer.
Amassamos um pouco com as mãos e nós formamos uma bola. Envolvemos com um filme plástico e colocamos na geladeira por 30 minutos.
A massa está pronta, pegamos porções e preparamos a forma dos ouriços. Achate um pouco a forma alongada e arredondada e forme uma bicada que simulará o nariz.
Colocamos no forno a 180 ° entre 15 e 20 minutos. Depois de assados, deixamos esfriar.
Em uma tigela colocamos o chocolate picado e as duas colheres de sopa de óleo de girassol. Vamos colocá-lo no microondas para desfazer. Vamos programar 30 segundos em baixa potência e em lotes. Em cada lote retiramos o chocolate, mexemos e reaquecemos os outros segundo 30. Continue assim até que todo o chocolate se dissolva.
Nós imergimos a ponta do nariz dos ouriços e também submergimos metade do corpo traseira. Colocamos em uma gradinha para secar e acrescentamos o coco ralado. Com a ponta de um palito de madeira podemos pegar um pouco de chocolate e colocar gotículas no biscoito que serão os olhos. Para acelerar a secagem do chocolate, podemos colocá-lo na geladeira. Espero que gostem desses biscoitos divertidos.
