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Ganhe uma omelete de batata diferente com esta proposta. É um omelete tradicional ao qual adicionamos um recheado com tomate em conserva, para dar um toque que você vai gostar.
A tortilha é uma receita simples, mas tem passos característicos. Nós vamos cortar o batata em pedaços pequenos e vamos fritá-los em uma frigideira com bastante óleo.
Depois de feita a batata, vamos coalhar com ovo. Faremos um Camada de atum com tomate e cobriremos com uma omelete francesa fina. Delicioso!
Omelete de batata com recheio de atum em conserva
Uma omelete de batata diferente, com recheio de atum em conserva com tomate. Espetacular!
- Alicia tomero
- Cozinha: Espanhol
- Tipo de receita: iniciantes
- Calorias: 430
- Porções: 8
- Tempo de preparação:
- Tempo de cozimento:
- Tempo total:
Ingredientes
- 1 kg de batatas
- Cebola 1 / 2
- 8 ovos tamanho L
- Girassol ou azeite abundante
- 2 latas de atum em conserva
- 4 colheres de sopa de molho de tomate
Preparação
Descascamos as batatas e lavamos. Nós os cortamos em pequenos pedaços. Descasque e corte a cebola em pedaços pequenos.
Preparamos uma frigideira com bastante azeite ou óleo de girassol (ao gosto do consumidor) e adicionamos a batata e a cebola. Adicione sal e aqueça em fogo alto.
Quando começar a fritar, abaixe um pouco o fogo e tampe. É preciso vire a batata a cada 5 minutos, até esperar que amoleça.
Colocamos seis ovos em uma tigela, adicionamos uma pitada de sal e batemos.
Escoamos a batata do óleo quando terminamos. Acrescentamos ao ovo e mexemos bem a mistura.
Preparamos uma frigideira onde vamos coalhar a tortilha. Acrescentamos algumas colheres de sopa de óleo drenado e levamos ao fogo. Quando fica quente Adicione a mistura de batata e ovo. Esperamos alguns segundos e mexemos a mistura de fora para o centro algumas vezes.
Nós partimos definido por alguns minutos e Com a ajuda de um prato grande viramos. Imediatamente colocamos a outra rodada na frigideira para endurecer. Esperamos 3 minutos e nós removemos.
Batemos dois ovos com uma pitada de sal. Na mesma panela colocamos uma colher de sopa de óleo e aquecemos. Quando esquentar, acrescente os ovos batidos e Mexemos lentamente para que endureça.
Com a ajuda de um prato, viramos a tortilha e colocamos de volta na panela para Deixe assentar do outro lado. Fazemos assim uma omelete francesa fina para cobrir o recheio.
Preparamos o recheio: escoamos as duas latas de Atum marinado e Misturamos com o tomate frito.
Espalhamos o recheio na tortilha e cobrimos com a tortilha francesa. Servimos quente.
