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Esses doces que você vê na foto não precisam de forno. São muffins de banana que eles são cozidos no microondas, em alguns minutos.
Além da banana, eles têm manteiga. São muito fácil de preparar, principalmente se tivermos um processador de alimentos tipo Bimby ou uma batedeira simples. Caso você tenha Thermomix, na seção de preparo dou os tempos e a velocidade para que você possa seguir cada passo.
E com banana, podemos preparar vários doces, como biscoitos de banana ou o nosso folhados.
Muffins no microondas
Não é necessário ligar o forno para preparar muffins de banana.
- ascen jimenez
- Cozinha: Moderno
- Tipo de receita: café da manhã
- Calorias: 150
- Porções: 8
- Tempo de preparação:
- Tempo de cozimento:
- Tempo total:
Ingredientes
- 170 g de banana
- Uma colher de sopa de suco de limão
- 80g de açúcar
- 1 huevo
- 240 g de farinha
- 8 g de fermento
- Uma pitada de bicarbonato de sódio
- Uma pitada de sal
- 100 g de manteiga em pedaços
- Cacau em pó
Preparação
Amassamos a banana com o suco. Pode ser com processador de alimentos, até mesmo com batedeira. Na Thermomix eu programei 10 segundos, velocidade 4.
Acrescentamos o açúcar e o ovo. Nós misturamos ou batemos. Na Thermomix eu programei 30 segundos, velocidade 4.
Adicione a farinha, o fermento, o bicarbonato de sódio e o sal. Nós programamos 20 segundos, velocidade 4 ou misturamos se não tivermos Thermomix.
Colocamos a manteiga e integramos tudo bem (na Bimby, programação 30 segundos, velocidade 4).
Distribuímos a massa em formas (sem recheá-las, que depois crescerão).
Cozinhamos no microondas. No meu caso, dois minutos e 15 segundos, à temperatura máxima, foram suficientes.
Depois de alguns minutos, quando estiverem frios, polvilhe um pouco de cacau em pó na superfície de cada um deles.
Mais informação - Biscoitos de banana para fazer com crianças, Folhado de Banana