Esta receita delicia-nos com este tipo de pratos frescos para levar no tempo quente. Ou como um bom começo para que não fique tão pesado com o resto dos pratos. Esta combinação se encaixa perfeitamente, com sua tártaro de caranguejo artesanal e com um toque de soja e a suavidade mousse de abacate decorado com um pouco de chantilly. Se você quiser fazer isso, não perca detalhes.
Se gosta de receitas feitas com abacate, pode ler a nossa receita de "Abacate feito recheado com escarola e salmão".