Montaditos expresso de lombo com queijo brie

De repente, aparecem convidados em sua casa e você não tem nada? Você precisa de um jantar expresso e você não consegue pensar em nada? Bem, sem dúvida, esses montaditos são uma ótima solução: montaditos de lombo marinado com queijo brie. Demos um toque de marmelada de cebola ou cebola caramelizada por cima, que pra ser expresso, já tínhamos comprado. Mas você pode ficar sem ele, se quiser.

É uma prato muito simples, quase sem elaboração, por isso é importante que os ingredientes sejam da mais alta qualidade. A fita do lombo marinada deve ser boa para ficar macia e agradável de comer, principalmente para os mais pequenos.

El panelaRecomendo que seja um bar rústico, com uma boa migalha, para aguentar o calor e o suco do lombo.

El queijo Você pode substituí-lo por outro, desde uma manchego tenra ou semicurada, até um camembert.

Montaditos expresso de lombo com queijo brie

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Montadito expresso de fita de lombo marinada com queijo brie e um toque de marmelada de cebola. Ideal para os mais pequenos e para preparar um jantar rápido em menos de 15 minutos.

• Irene Arcas.

• Tipo de receita: carne
• Calorias: 250
• Porções: 4

• Tempo de preparação: 10M
• Tempo de cozimento: 5M
• Tempo total: 15M

Ingredientes

• 8 fatias de pão da aldeia
• 8 fatias de fita adesiva marinada
• 8 porções de queijo que derrete bem (brie, camembert ...) em temperatura ambiente
• 4 colheres de sopa de óleo para cozinhar o lombo
• geléia de cebola (opcional)

Preparação

1. Colocamos o óleo em uma panela e cozinhe a fita do lombo. Devemos cozinhá-lo com a panela bem quente e por pouco tempo, para que fique dourado por fora e suculento por dentro. Eles são muito finos, então com 30 segundos de cada lado eles têm bastante.

2. Cortamos cada fatia no sentido do comprimento para que se encaixe perfeitamente no pão e colocamos duas metades em cada fatia.

3. Imediatamente colocamos o queijo por cima para que a base derreta um pouco ao entrar em contato com o lombo quente.

4. Cubra com um toque de geleia de cebola (opcional) e pronto para comer!