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Um jantar realmente expresso: taquitos de peito de peru com molho de tomate. Conforme você põe a mesa, você terá esta receita pronta. É muito simples e rápido, por isso recomendo que você use um peito de peru de boa qualidade. Ah! E não se esqueça do pão para acompanhar esta delícia e mergulhe no molho de tomate.
Usei peito de peru comprado na delicatessen e sempre peço ao balconista que me corte uma fatia grossa, com cerca de meio dedo de espessura. Mas se estiver com pressa ou não tiver delicatessen em mãos, compre o peito de peru que já vem em cubinhos. Você também pode alterá-lo para peito de frango ou presunto.
Pode deixar preparado com antecedência também, ou mesmo durante a noite para que fique ainda mais saboroso. Se você quiser fazer você mesmo o molho de tomate perfeito, mas sendo uma receita expressa, usamos um molho já comprado. No mercado hoje existem molhos de tomate muito artesanais e muito ricos, então olhe os ingredientes para comprar um que seja decente.
Peito de peru com molho de tomate
Cubos de peito de peru com cebola escalfada e molho de tomate. Ideal como entrada ou jantar, acompanhado de um bom pão.
- Irene Arcas.
- Tipo de receita: carne
- Calorias: 250
- Porções: 4
- Tempo de cozimento:
- Tempo total:
Ingredientes
- 200 g de peito de peru, frango ou presunto em cubinhos
- 1/4 cebola
- 4 colheres de sopa de molho de tomate
- 2 colheres de sopa de azeite
Preparação
Pique a cebola bem fininha e refogue com o azeite em uma frigideira em fogo baixo até que fique bem escalfada e com um tom dourado.
Adicione os tacos de peru e refogue por 30 segundos para que os sabores sejam integrados. Não devemos cozinhar muito o peru porque ficaria muito salgado.
Agora vamos adicionar o molho de tomate.
Mexemos bem e cozinhamos por cerca de 2 minutos.
Servimos com pão.
