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Esta receita fica uma delícia como lanche. É um massa folhada recheada com queijo e presunto, E feito na hora é maravilhoso, pois se come sozinho.
Espalhamos a massa folhada sobre uma superfície e Espalhamos cream cheese. Acrescentamos os ingredientes principais como presunto, aspargos e queijo ralado. Depois só falta enrolar com muito cuidado para que não quebre a massa folhada
Depois de enrolado, só falta fazer o formato do fio. Cortamos o rolo ao meio e enrolamos. Como já dissemos, é preciso fazer isso devagar e ter cuidado para não quebrar. Uma vez formado Espalhamos ovo e assamos. Discutiremos todos os passos detalhadamente a seguir...Não perca esta receita porque é deliciosa.
Bagel de massa folhada recheado com queijo e presunto
Delicioso bagel feito de massa folhada e recheio suculento, como cream cheese, presunto serrano e aspargos.
- Alicia tomero
- Cozinha: Espanhol
- Tipo de receita: iniciantes
- Calorias: 260
- Porções: 8
- Tempo de preparação:
- Tempo de cozimento:
- Tempo total:
Ingredientes
- 1 folha de massa folhada
- 1 pote de queijo para barrar, tipo Filadélfia
- 1 maço de aspargos verdes selvagens
- 120 g de presunto serrano em fatias finas
- 200 g de queijo mussarela ralado
- 1 huevo
- 20 ml de azeite
Preparação
Em uma frigideira, coloque o 20 ml de azeite e nós aquecemos. Nós lavamos o espargos selvagens e cortamos em três partes, deixando a parte inferior.
Colocamos na panela e refogue por 6 minutos, até dourarem um pouco. Eles têm que estar crocantes.
Colocamos na frigideira e salteamos por 6 minutos.
Espargos salteados
Preparamos um tabuleiro que pode ir ao forno. Nós colocamos o forno para aquecer a 200º com aquecimento para cima e para baixo. Colocamos papel manteiga em cima da bandeja para espalhar a massa folhada.
Espalhamos a folha de massa folhada (é preferível que esteja fria, para manusear melhor e não quebrar). Espalhamos o cream cheese por toda a superfície.
Espalhamos o cream cheese por toda a superfície.
Nós adicionamos o espargos selvagens que havíamos pulado. Nós cortamos o Presunto Serrano em pedaços e também o adicionamos.
Acrescentamos os espargos selvagens que salteamos e o presunto serrano em pedaços.
Acrescentamos o queijo ralado por cima.
Acrescentamos o queijo ralado por cima.
Estamos prontos para enrole a massa folhada. Se estiver muito mole, recomendamos colocar na geladeira por 20 minutos. Se puder ser enrolado, faremos com muito cuidado, usando o papel manteiga para empurrar a massa com os ingredientes.
Estamos prontos para enrolar a massa folhada.
Com a ajuda de uma faca grande e afiada, cortamos o rolo formado ao meio, deixando 3 centímetros sem cortes em uma das pontas, para começar a fazer o fio.
Cortamos o rolo formado ao meio
Abrimos leve e cuidadosamente as duas partes e começamos a enrolá-las. Depois vamos formar o fio e uniremos seus fins. Batemos o ovo e espalhamos sua superfície.
Colocamos no forno por 12 a 15 minutos. Depois de assado, pode ser consumido fresco.
