Hoje nós mostramos como conservar folhas de manjericão em sal e óleo. Usaremos apenas aqueles ingredientes e obteremos folhas cheias de sabor e cor que podemos usar para fazer molhos, dar sabor às nossas saladas e enriquecer as nossas pizzas em qualquer época do ano.
O manjericão é usado principalmente para fazer Pesto genovês. Se por algum motivo você tem muitas folhas, pense na receita de hoje porque é uma maneira muito simples de mantê-lo.
Lave e seque delicadamente as folhas de manjericão. A partir daí só vamos nos divertir formando camadas.
Mais informação - Pesto genovês