As altas temperaturas fazem com que os patógenos nos alimentos se proliferem em maior extensão. Salmonella é um dos perigos do consumo de ovos crus. É por isso que propomos uma receita de maionese que, graças a a aplicação de altas temperaturas com a Thermomix, Presentes menor risco (cuidado, não é uma pasteurização completa) apresentar salmonela além da feita com o método tradicional.
Maionese higienizada
Aprenda a preparar uma maionese caseira com segurança e facilidade usando o Thermomix