Esses espetos de vegetais e massas são ideal para servir em uma refeição especial com um sortido de petiscos ou pratos frios. Nos poupamos de ter que comer massas, que tanto as crianças e adultos gostam, com talheres. Demos-lhe um exemplo de receita simples e saudável, mas com o seu gosto e imaginação irá certamente adicionar ingredientes muito diferentes. Quente também! Que ideias você propõe?

Macarrão servido no espeto

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Esta receita de Massa à Espetada é uma forma original de servir a Massa com Legumes em qualquer refeição

Angela

Cozinha: tradicional
Tipo de receita: macarrão
Porções: 4

Tempo total:

Ingredientes

massa recheada ou superdimensionada
tomate cereja
pimenta
folhas de manjericão fresco
azeite de oliva
sal
pimenta

Preparação

Cozinhe o macarrão em bastante água fervente com sal. Devemos fazê-lo pelo tempo indicado na embalagem para obter uma massa al dente, para que fique firme e resista no espeto. Lembramos que é uma receita que é servida em buffet para ser consumida por algumas horas, não imediatamente. Após o cozimento, escorra o macarrão e refogue-o em água fria. Esta última etapa é necessária porque estamos cozinhando um prato de massa fria.
Separe as folhas de manjericão, lave os tomates e pique a pimenta. Enfiamos a massa e esses outros ingredientes nos espetos.
Regue com azeite, que dá brilho, maciez e sabor, e tempere as espetadas com sal e pimenta.
Podemos colocar no espeto muitos dos ingredientes que usaríamos numa salada: cubos de atum ou salmão, charcutaria, queijos, azeitonas, pedaços de fruta ... E claro, temperar a gosto com molhos, maionese ou vinagrete.

Receita adaptada de Cozinhando com meu filho

Recetín

Macarrão servido no espeto, receita de festa!