Para fazer um bom macarrão com guisado Precisamos de tempo. Os ingredientes são simples: aipo, cenoura, cebola, carne de vitela neste caso, vinho e tomate. Sem esquecer o macarrão.

Voce vai ver fotos da etapa passo a passo de como fazer o ragu. Vamos adicionando água aos poucos, deixando que ela consuma, por isso o tempo que falei no início.

Macarrão com guisado de carne

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Uma massa ragu que leva horas para ser preparada. Com aipo, cenoura, cebola e carne bovina.

ascen jimenez

Cozinha: Italiano
Tipo de receita: macarrão
Calorias: 390
Porções: 6

Tempo de cozimento: 4H
Tempo total: 4H

Ingredientes

Cenouras 3
Cebola 1 / 2
Alguns pedaços de aipo
450 g de carne picada
óleo
250 g de vinho branco
250 g de tomate esmagado
Água (cerca de 900g)

Preparação

Cortamos os vegetais.
Colocamos em uma panela grande com um pouco de óleo.
Depois de alguns minutos, acrescentamos a carne.
Quando estiver salteado junte o vinho e deixe evaporar.
Agora adicione o tomate amassado e cerca de 300 g de água. Continuamos com a cozinha
Quando tiver evaporado, acrescente mais água (mais 300 g) e continue cozinhando.
Depois de evaporado, voltamos a adicionar água e continuamos a cozinhar.
Para preparar o macarrão colocamos água para cozinhar em outra panela. Quando a água começa a ferver, salgamos e adicionamos o macarrão. Depois de cozido, coloque em uma tigela grande e despeje o ragu sobre ele.
E nosso prato está pronto para ser levado à mesa.

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