O macarrão de arroz não difere muito da massa de trigo usual, nem no sabor nem no número de calorias. No que se diferenciam é no tamanho, mais parecido com o espaguete, e na cor, por serem transparentes. Por si só não são bons, tem de os servir com uma preparação saborosa de carne, vegetais ou peixe.

Para não perder o fio oriental do macarrão, vamos prepará-lo com uma wok de legumes e camarão.

Macarrão de arroz com camarão e vegetais wok

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Vamos fazer um delicioso almoço ou jantar com esta receita de Macarrão de arroz com wok de camarão e legumes. A combinação é primorosa

Macarrão de arroz com camarão e vegetais wok

Angela

Cozinha: tradicional
Tipo de receita: Arroz
Porções: 4

Ingredientes

250 gr. Macarrão de arroz
200 gr. camarões descascados
Alho-poró 1
1 cebolinha
Cenoura 1
1 abobrinha verde
1 pimiento rojo
50 gr. broto de feijão natural
6 colheres de sopa de molho de soja
6 colheres de sopa de molho agridoce
óleo
sal

Preparação

Antes de tudo, é melhor lavar e cortar todos os legumes em juliana, para poder fazer todas as etapas da receita seguidas.
Colocamos um wok ou frigideira funda com azeite e salteamos em lume alto com um pouco de sal até começarem a suar, mas sem ficarem muito tenros.
Em outra panela, salteamos os camarões em fogo bem alto até dourar.
Misture os legumes e os camarões, adicione os rebentos e cubra-os com os molhos. nós nos afastamos
Enquanto isso, conseguimos ferver o macarrão de arroz em bastante água com um pouco de sal. Alguns minutos são suficientes para que fiquem macios.
Escorra-os bem e misture-os com os legumes salteados e os camarões.
Damos algumas voltas na wok em fogo bem alto para derreter os sabores.

Imagem: Bem simples