Name: Macarrão com Molho de Abacate
Prep time: 3 min
Cook time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: Para 4 pessoas; 500 gr de espaguete; Abacates maduros 2; Algumas folhas frescas de manjericão; 2 dentes de alho; 2 colheres de sopa de suco de limão espremido na hora; Sal de maldon; Pimenta preta moída; Azeite de oliva; 20 tomates cereja, divididos pela metade

Você já experimentou macarrão misturado com molho de abacate? Se você ainda não fez, recomendo fortemente, pois é uma massa deliciosa que você só precisará de 20 minutos para prepará-la.

Macarrão com Molho de Abacate

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Angela

Porções: 4

Tempo de preparação: 3M
Tempo de cozimento: 20M
Tempo total: 23M

Ingredientes

Para 4 pessoas
500 gr de espaguete
Abacates maduros 2
Algumas folhas frescas de manjericão
2 dentes de alho
2 colheres de sopa de suco de limão espremido na hora
Sal de maldon
Pimenta preta moída
Azeite de oliva
20 tomates cereja, divididos pela metade

Preparação

Em uma panela grande, ferva a água com sal. Quando a água começar a ferver, adicione o macarrão e cozinhe conforme as instruções para o macarrão.
Para o molho de abacate, no copo do liquidificador misturamos o abacate com o manjericão, o alho e o suco de limão. Tempere com sal, pimenta e azeite e emulsione tudo até misturar bem os ingredientes.
Assim que a massa estiver cozida, escoamos e misturamos com o molho de abacate. Enfeite com tomate cereja e sirva imediatamente.

Que aproveite!