Cozinhar uma boa massa não leva muito tempo. O tempo de cozedura da mesma pode ser suficiente para preparar o molho ou o resto dos ingredientes com que o vamos acompanhar. Por exemplo, o prato de hoje: um macarrão com cogumelos, atum e camarão.

Enquanto ferva a agua e a gente cozinha o espaguete que vamos preparar esse molho. Sera um simples refogado, com a cebolinha e os cogumelos salteados. Os camarões que usei estão congelados mas, sendo tão pequenos, cozinham rapidamente. Cuidado, não refogue o atum, vamos colocar no final, quando já tivermos juntado o espaguete.

Prepare porque, se o espaguete estiver na medida, seguindo o tempo indicado pelo fabricante, você terá um prato de restaurante.

Macarrão com cogumelos, atum e camarão

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Um prato de restaurante, com espaguete e bons ingredientes.

ascen jimenez

Cozinha: Italiano
Tipo de receita: macarrão
Calorias: 380
Porções: 4

Tempo de preparação: 10M
Tempo de cozimento: 20M
Tempo total: 30M

Ingredientes

320 g de espaguete
Água para cozinhar macarrão
2 colheres de sopa de azeite
1 cebolinha
1 cogumelo portobello
150 g de camarão congelado
sal
Ervas aromáticas
1 lata de atum enlatado natural

Preparação

Aquecemos a água em uma panela grande.
Enquanto a água ferve, podemos continuar com a receita, com o passo 5.
Quando começar a ferver juntamos um pouco de sal e despejamos o espaguete.
Cozinhamos o tempo Inca pelo fabricante.
Nós cortamos as cebolinhas.
Também picamos o cogumelo.
Refogue a cebolinha por alguns minutos em uma panela com duas colheres de sopa de óleo.
Em seguida, adicionamos o cogumelo picado.
Após alguns minutos, adicionamos os camarões (podem ainda estar congelados).
Acrescentamos um pouco de sal e algumas ervas aromáticas secas.
Quando o espaguete está cozido, escoamos um pouco e colocamos na panela, junto com o resto dos ingredientes.
Agora adicione o atum, escorrido e misture.
Servimos imediatamente.