La macarrão aglio, olio e pepperoni É uma das receitas de massa mais simples que conheço e talvez por isso seja uma das mais ricas. É feito com poucos ingredientes, mas se forem bons o resultado é excepcional.

Escolha um bom azeite de oliva extra virgem e uma pasta qualidade. Cozinhe o macarrão no seu ponto e siga o passo a passo que escrevo abaixo e que aparece nas fotos. Você vai ver como é pasta de alho, óleo e pimenta É um prato de restaurante.

Massas Aglio, Olio e Pepperoni

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Uma receita muito simples e bem preparada é para um restaurante.

ascen jimenez

Cozinha: Italiano
Tipo de receita: macarrão
Porções: 4

Tempo de cozimento: 30M
Tempo total: 30M

Ingredientes

Água para cozinhar macarrão
320 g de macarrão
1 pimenta (ou médio, dependendo do tamanho)
2 dentes de alho
Azeite de oliva Virgen extra
sal

Preparação

Cozinhe a massa seguindo estas instruções: Sete dicas para cozinhar macarrão
Quando faltam 5 minutos para a massa ficar cozida, coloque o azeite, o alho e a pimenta-malagueta numa frigideira.
Refogue esses 5 minutos e, quando o macarrão estiver pronto, escorra um pouco e coloque na panela. Misture bem e adicione um pouco de água de cozimento para o macarrão, se acharmos conveniente.
Servimos imediatamente.

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