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La macarrão aglio, olio e pepperoni É uma das receitas de massa mais simples que conheço e talvez por isso seja uma das mais ricas. É feito com poucos ingredientes, mas se forem bons o resultado é excepcional.
Escolha um bom azeite de oliva extra virgem e uma pasta qualidade. Cozinhe o macarrão no seu ponto e siga o passo a passo que escrevo abaixo e que aparece nas fotos. Você vai ver como é pasta de alho, óleo e pimenta É um prato de restaurante.
Massas Aglio, Olio e Pepperoni
Uma receita muito simples e bem preparada é para um restaurante.
- ascen jimenez
- Cozinha: Italiano
- Tipo de receita: macarrão
- Porções: 4
- Tempo de cozimento:
- Tempo total:
Ingredientes
- Água para cozinhar macarrão
- 320 g de macarrão
- 1 pimenta (ou médio, dependendo do tamanho)
- 2 dentes de alho
- Azeite de oliva Virgen extra
- sal
Preparação
Cozinhe a massa seguindo estas instruções: Sete dicas para cozinhar macarrão
Quando faltam 5 minutos para a massa ficar cozida, coloque o azeite, o alho e a pimenta-malagueta numa frigideira.
Refogue esses 5 minutos e, quando o macarrão estiver pronto, escorra um pouco e coloque na panela. Misture bem e adicione um pouco de água de cozimento para o macarrão, se acharmos conveniente.
Servimos imediatamente.
Mais informação - Sete dicas para cozinhar macarrão: como é feito na Itália?