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Delicioso legumes salteados, Feito com amor e com ingredientes de primeira. Escolhemos uma variedade deles e fizemos uma combinação que agrada à primeira vez.
Os vegetais são colocados na panela e eles vão combinando aos poucos para que fiquem cozidos no ponto exato. Nós vamos adicionar molho de soja e creme de vinagre de modena, uma ideia que vai realçar o seu sabor.
Você vai gostar da combinação do abóbora doce e o toque de outros vegetais que devemos deixar crocantes. Também será maravilhoso observar o combinação de cores que apresenta o prato.
Legumes salteados com molho de soja
Deliciosos legumes salteados com toque macio e molho de soja especial.
- Alicia tomero
- Cozinha: Espanhol
- Tipo de receita: legumes
- Calorias: 270
- Porções: 2
- Tempo de preparação:
- Tempo de cozimento:
- Tempo total:
Ingredientes
- 300 g de abóbora
- 1 punhado de aspargos selvagens
- 300 g de cogumelos fatiados
- 2 Tomate
- 300 g de brócolis
- 10 colheres de sopa de soja
- 40 g de azeite
- sal
- 2 colheres de sopa de creme de vinagre de modena
Preparação
Nós descascamos e lavamos a abóbora. Cortamos em cubos. Numa frigideira aqueça 40 g de azeite e junte a abóbora. nós a deixamos refogue por 5 minutos, circulando de vez em quando.
Lavamos e cortamos o tomate em cubos e adicionamos a abóbora. Nós fritamos minutos, 3 virando várias vezes e adicionando o cogumelo laminado. Continuamos salteando por alguns minutos, sem parar de mexer.
Nós cortamos o espargos em duas partes. Fazemos pequenos buquês em brócolis. Colocamos na panela e deixamos cozinhar por 3 minutos, mexendo de vez em quando.
Nós adicionamos o 10 colheres de sopa de soja e um toque de creme de vinagre de Módena. Mexemos e deixamos cozinhar por mais 3 minutos. Atendemos imediatamente.
