Gulas fritas, uma entrada original

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Por Angela

Gulas fritas? Bem, eles são muito saborosos. Solto, crocante e dourado. É assim que eles devem ser preparados. Com uma salada de rúcula ou alface de cordeiro, um pouco de limão e um molho como o aioli para servir as enguias temos uma entrada digna dos melhores restaurantes para estas férias.

enguias fritas

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Se não temos muito tempo para cozinhar, este prato de enguias fritas é perfeito para uma alimentação saudável e saborosa em poucos passos.

enguias fritas
  • Angela
  • Cozinha: tradicional
  • Tipo de receita: iniciantes
  • Porções: 4
  • Tempo total:

Ingredientes

  • Glutões
  • farinha
  • óleo
  • sal

Preparação

  1. Depois de descongeladas as enguias, devemos secá-las muito bem com a ajuda de papel de cozinha e um escorredor.

  2. Passamos por farinha, soltando bem com os dedos e de preferência passamos por uma peneira para que não fiquem muito carregados de farinha ou grudem.

  3. Agora colocamos em uma frigideira com bastante óleo quente para fritar até dourar

  4. Transferimos para um prato sobre papel absorvente, salgamos e servimos.

Imagem: Com as mãos na gordura


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