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Esta receita não pode ser mais simples e em casa faz muito sucesso, principalmente entre os mais pequenos. O frango empanado com cereais Lembra o frango de uma rede de fast food, mas prefiro fazer em casa, me sinto mais à vontade sabendo os ingredientes que coloco e também procuro fazer no forno, o que diminui as calorias. Se você gosta mais de frituras, também pode terminar a receita fritando o frango em uma frigideira com bastante óleo quente.
A única coisa a ter em mente nesta receita é que o tempo de cozimento varia principalmente de acordo com a espessura dos filés de frango. Eu gosto de fazer bifes grossos para deixar o frango mais suculento. Pode comer com batatas ou salada e com o seu molho preferido.
Frango à milanesa com cereais
Receita fácil de preparar um frango crocante e rico.
- Bárbara gonzalo
- Tipo de receita: carne
- Porções: 4
- Tempo de preparação:
- Tempo de cozimento:
- Tempo total:
Ingredientes
- 150 gr. de cereais tipo 'Corn Flakes'
- 500 gr. peito de frango
- 1 huevo
- sal
- pimenta
Preparação
Pique os cereais com um processador de alimentos até que fiquem em flocos pequenos. Despeje em um prato e reserve.
Por outro lado, bata um ovo no prato com a ajuda de um garfo e reserve também.
Corte os peitos de frango em filés (gosto deles grossos).
Tempere o frango a gosto.
Cubra os filés de frango, passando-os primeiro por ovo batido e depois pelos cereais.
Coloque-os em uma assadeira coberta com papel manteiga.
Regue o frango com o azeite.
Leve ao forno pré-aquecido a 190ºC até ver que os cereais começam a dourar (20-30 minutos). Na metade do cozimento, você pode virar os filés para torná-los iguais em ambos os lados.
Notas
Para dar mais sabor ao frango ou se quiser dar um toque picante, ao moer os cereais pode adicionar especiarias ao seu gosto ou um pouco de colorau picante.