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Não perca estes maravilhosos lombos de pescada em molho de tomate. Com alguns passos simples, você pode preparar um refogado de legumes com um rico molho de tomate caseiro. Receberemos um prato rico e saudável para as crianças e todos os membros da família.
Se gosta de preparar receitas com peixe pode preparar o nosso Pescada com frutos do mar.
Pescada com molho de tomate
- Alicia tomero
- Porções: 3
- Tempo de preparação:
- Tempo de cozimento:
- Tempo total:
Ingredientes
- -6 lombos de pescada
- -1 cebola média
- -Meio pimentão vermelho médio
- -Meio pimentão verde médio
- -2 dentes de alho
- -Uma cenoura média
- -2 folhas de louro pequenas
- -350 g de tomate frito caseiro
- -60ml de azeite
- -Sal
Preparação
Nós descascamos a cebola e corte-o em pedaços pequenos. nós descascamos os alhos e também os cortamos em pedaços muito pequenos.
Nós lançamos o óleo em uma frigideira ou caçarola larga e quando estiver quente adicione o alho e a cebola.
Limpe os pimentões e corte-os em pedaços pequenos. Limpe a cenoura, corte-a longitudinalmente e faça palitos bem finos com a faca.
Quando a cebola estiver meio cozida, adicione o pimentão e cenoura e adicione um pouco de sal.
Cubra o sofrito com uma tampa e deixe fritar 5 minutos.
Adicione o molho de tomate e as folhas de louro, mexa bem e frite novamente em fogo médio por 3 minutos.
Adicione os lombos de pescada, polvilhe sal em cada um deles e despeje o molho do molho por cima, tampe novamente e deixe cozinhar em fogo médio-baixo. por 5 minutos.
