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O dia das Bruxas está chegando! Com esta receita você pode fazer um bolo ou então, divida a massa da receita em cápsulas para muffins e reduzir o tempo de cozimento. Em qualquer caso, é um lindo bolo que pode decorar ao seu gosto. Neste damos os parabéns ao Halloween, porque nos EUA este feriado é parabéns, então Feliz Halloween! ou Feliz Dia das Bruxas!
Bolo (ou muffins) Feliz Dia das Bruxas!
O dia das bruxas está chegando! Com esta receita você pode fazer um bolo ou dividir a massa da receita em forminhas de cupcake. Você decide o que prefere!
- Angela
- Cozinha: tradicional
- Tipo de receita: sobremesa
- Porções: 12
- Tempo total:
Ingredientes
- 110 g de manteiga sem sal
- 80 g de óleo (girassol ou sementes)
- 300g de açúcar
- 150 g de um bom chocolate (mais 70% de cacau)
- 150 ml de água
- 100 ml de leite 250 g de farinha
- 4 colheres de sopa de cacau em pó
- 3 colheres de chá de fermento em pó
- uma pitada de bicarbonato de sódio
- 2 ovos.
Para a cobertura de chocolate:
- 125 g de chocolate coberto
- 50 gramas de manteiga
- Decorar:
- Decorações comestíveis com motivos de Halloween (abóboras, fantasmas ...)
- Lápis de confeitaria
Preparação
Pré-aqueça o forno a 180ºC.
Lubrificamos um molde de fundo removível ou forramos um molde de muffin múltiplo com cápsulas de papel.
Em uma panela colocamos o chocolate, o leite, o óleo, o açúcar e a água em fogo baixo e mexendo sempre até o chocolate derreter. Nós removemos do fogo. Agora, em uma tigela grande, peneiramos a farinha junto com o cacau em pó, o fermento e o bicarbonato.
Adicione os ingredientes secos aos molhados aos poucos, mexendo com um batedor. Quebre os ovos um a um e continue a bater até obter um creme liso e bem leve. Despeje as forminhas de muffin na forma ou preencha as formas até 3/4 da capacidade, alisando a superfície com as costas de uma colher.
A forma múltipla no forno por 15-17 minutos, se optarmos pelo bolo, 30-40 minutos ou até que um palito inserido ou no centro saia limpo. Em seguida, retiramos do forno e deixamos esfriar na(s) forma(s) sobre uma gradinha para que esfrie por igual.
Entretanto fazemos a cobertura de chocolate, para a qual derretemos o restante chocolate com a manteiga em banho-maria (ou no microondas a 700 W, mexendo de vez em quando e com intervalos de 2 minutos).
Deixe esfriar e quando o bolo/muffins estiver frio, cubra com o chocolate derretido.
Esperamos o chocolate da cobertura endurecer e decoramos com os bombons de abóbora e colocamos a legenda que queremos
Imagens: starfishpatisserie