(31 votos)
Cargando...
Sabemos que preparar bons grãos com compango leva tempo. Mas e se ainda não molharmos os grãos e quisermos tê-los prontos em meia hora? Bem, teremos que puxar o feijão de maconha, dos quais já estão cozidos e enlatados.
Eles não são os mesmos, mas dão o toque, especialmente se os cozinharmos com compago: aquela invenção maravilhosa de salsicha, bacon e salsicha de sangue.
Também vamos colocar um pouco de pimenta, cenoura e batata. Quando este último estiver cozido, nosso feijão estará pronto.
Feijão enlatado com compango
Um prato "cheat" porque usaremos feijão em lata.
- ascen jimenez
- Cozinha: tradicional
- Tipo de receita: sopas
- Calorias: 500
- Porções: 2-3
- Tempo de preparação:
- Tempo de cozimento:
- Tempo total:
Ingredientes
- 25 g de pimentão
- 2 dentes de alho
- 15 g de azeite de oliva extra virgem
- Meio pacote de compango
- 1/2 colher de chá rasa de farinha
- Um pouco de colorau
- sal
- Cenoura 1
- 250 g de batata (2 batatas médias)
- 400 g de feijão enlatado (peso depois de drenado)
- Água
Preparação
Coloque o óleo em uma panela ou pequena. Descasque os dentes de alho e pique a pimenta. Colocamos na panela, para que saltem.
Adicione o chouriço, a salsicha e o bacon.
Nós salteamos também.
Descascamos a batata e a cenoura. Cortamos os dois ingredientes e também os colocamos na panela.
Colocamos nossos feijões enlatados em uma peneira para remover o líquido e os lavamos em água corrente fria da torneira.
Colocamos o feijão na panela e cobrimos tudo com água.
Deixe cozinhar por cerca de 20 minutos. Estará pronto quando a batata e a cenoura estiverem macias.
Deixe repousar alguns minutos, desengordure se necessário e sirva.
Mais informação - Chorizos para o inferno