Fantasmas de merengue Assustador!

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Por Angela

Que susto o Fantasmas! A prova de que existem está aqui, sim, inofensiva e deliciosa. O segredo do merengue é montar bem as claras (sem gema) e secá-las em temperatura baixa no forno por um longo tempo de pelo menos 2 horas para que percam a umidade. Você tem algum truque para fazer isso?

Fantasmas merengue

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Se queres surpreender no Halloween com um lanche ou uma sobremesa original, estes Fantasmas Merengue vão deixar todos sem palavras

Angela

Cozinha: tradicional
Tipo de receita: piquenique
Porções: 6

Tempo total:

Ingredientes

3 ou 4 claras de ovo (sem gema)
60 g de açúcar granulado
1 colher de chá de suco de limão
Lápis pastero preto ou calda de chocolate para pintar

Preparação

Com a ajuda das varas elétricas, batemos as claras com o suco de limão até dobrarem de volume.
Acrescentamos açúcar bem branqueado e firme, apenas duro.
Coloque as claras em um saco de confeitar e forme os merengues (coloque o bico normal, não o encaracolado).
Asse em forno pré-aquecido a 90ºC por duas horas.
Em seguida, desligue o forno e deixe esfriar no forno.
Depois de esfriar, faça os olhos e a boca com o lápis pasteleiro ou pinte com um pouco de chocolate.