Barato no carrinho de compras, atencioso e atencioso na cozinha e muito bem aceito pelas crianças. O que mais podemos pedir da batata? Usaremos este tubérculo para preparar uma versão enriquecida com queijo das sempre bem-sucedidas batatas duquesa.

Estatuetas de batata Duquesa com queijo

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Esta receita é adorada pelas crianças, mas também pelos idosos. Se ainda não experimentou, não deixe de cozinhar estas estatuetas de batata Duquesa com queijo

Angela

Cozinha: tradicional
Tipo de receita: iniciantes
Porções: 4

Tempo total:

Ingredientes

1 kg. batatas com carne farinhenta
90 gr. de manteiga
2 colheres de sopa de queijo ralado em pó
2 colheres de sopa de leite
2 gemas
pimenta
sal

Preparação

Descasque as batatas, lave-as e coloque-as a cozer inteiras num tacho com água temperada com sal. Quando estiverem macias, escorra bem as batatas e rale ou esprema. Corrigimos o ponto de sal (vendo se a manteiga também tem) e pimenta.
Adicione a manteiga aos poucos e trabalhe o purê por cerca de oito minutos.
Em seguida, adicione o leite e, em seguida, o queijo e as gemas. Misture bem o purê e espalhe em uma travessa para deixar descansar por 2 horas.
Coloque a massa de batata sobre uma mesa enfarinhada e alise um pouco a superfície com o rolo.
Corte a massa no formato desejado, usando um cortador de biscoitos, e disponha as porções em uma assadeira untada ou forrada com papel manteiga. Também podemos economizar tempo resfriando a massa, sem esperar que endureça, e despejar em um saco de confeitar e formar uma figura divertida. Pinte a superfície das estatuetas de batata com gema de ovo.
Asse em forno quente a 200 graus até que as figuras fiquem douradas.