Geralmente é um leguminosa que as crianças gostam, especialmente se o consumirem desde tenra idade. Quando são bebês, gostam de colher ervilhas, uma a uma, com o dedinho, com a intenção de colocá-las na boca. Eles os amam!

Cozinhá-los dessa forma é muito simples. Nós também usamos Ervilhas congeladas por isso é uma daquelas receitas que nos livram de problemas a qualquer momento.

Se você quiser que eles sejam menos fortes para os mais pequenos, você pode substituir o presunto serrano para presunto cozido. E em segundo lugar, que tal um prato de magra com tomates? Se você clicar no link, verá a receita.

Ervilhas com presunto

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Prato recheado com ervilhas, presunto serrano e batata aos cubos. Pode ser servido como guarnição ou como primeiro prato.

ascen jimenez

Cozinha: tradicional
Tipo de receita: legumes
Calorias: 200
Porções: 4

Tempo de cozimento: 40M
Tempo total: 40M

Ingredientes

Um respingo de óleo
Cebola média 1
500 g de ervilhas congeladas
2 Patatas
Folha de louro 1
1/2 copo de água (e talvez um pouco mais) -a água pode ser substituída por caldo ou vinho branco-
100 g de presunto serrano em cubos

Preparação

Colocamos um fiozinho de óleo na frigideira.
Nós cortamos o cebola em cubos pequenos e o refogue no óleo. Precisaremos de pelo menos 10 minutos em fogo baixo.
Nessa hora a gente descasca e pica as batatas.
Nós adicionamos para a nossa cebola o ervilhas congeladas, louro, batatas e o meio copo de agua. Colocamos a tampa na panela e mexemos de vez em quando para verificar se ainda há líquido para cozinhar. Se percebermos que estão secando, acrescente mais um pouco de água, caldo ou vinho. As nossas ervilhas ficarão ao lume até vermos que estão cozidas (demoram cerca de 20 minutos ou meia hora a cozinhar).
Antes de retirá-los do fogo, quando estiverem praticamente prontos, adicione o presunto serrano. Continuamos cozinhando por mais alguns minutos.
E eles estão prontos para servir.

Mais informação - Magro com tomates